(８月16日収録）

9月7日放送のＪＡみどりの風では、「楽しく学ぼう！なかっちの農業体験」でとうもろこし料理を紹介しました。

「とうもろこしアイス」

【材料 2 人分）】
・市販のバニラアイス 100g

・とうもろこし（茹でて塩をふったもの）30g

・トッピング用の焼きとうもろこし（醤油または砂糖醤油焼き）適量
　※オーブントースターで焼く o r フライパンで炒める

【作り方】
1．市販のアイスクリームは少し柔らかくしておく。

2．茹でて薄く塩をしたとうもろこしと、トッピング用の焼きとうもろこしをそれぞれ用意する。

3．1に 2 の茹でたとうもろこしを加えて混ぜ、冷凍庫に入れて程よい堅さに急冷する。
 　とうもろこしの糖度はアイスクリームに比べるとかなり低いので、甘いアイスクリームに仕上げたい場合  は砂糖（材料外）を足す。

4．3が程よい堅さになったら、スプーン 2 本を使ってアイスを成形して器に盛り、上に焼きとうもろこしをトッピング。

「とうもろこしご飯」

【材料 ４人分）】

・トウモロコシ１本　

・米　２合

・塩　小さじ１

・バター　１０g

【作り方】

１．米は洗って炊飯釜に入れ、分量の水を注ぎ３０分以上浸水させる。

２．トウモロコシは皮をむき、包丁で実をそぎます。芯に残った実はスプーンなどでこそぎます。

３．１に実と塩を加えてさっと混ぜ合わせ、２の芯を上にのせて通常通りに炊飯します。

４．炊き上がったら芯を取り除き、無塩バターを加えサッと混ぜ合わせ、５分ほど蒸らしたら完成です。

※食べる際にバターとしょうゆを少々かけますと、さらに美味しくお召し上がりいただけます！

「ゆでとうもろこし」

【作り方】

☆お湯１ℓに対し塩大さじ１

１．鍋に多めのお湯を沸かす。

２．トウモロコシはヒゲと軸の部分を切り落とし、薄皮を１～２枚残して剥く。

３．１が沸いたらお湯１ℓに対し大さじ１の塩を入れ、２を入れる。

４．時々向きを変えながら５分間茹でる。

５．ザルにあげ熱いうちに薄皮を剥く。

☆簡単に作ることができるのでお試しください！