(9月15日収録）

9月２7日放送のＪＡみどりの風では、「出荷最盛期！！きゅうりの美味しい食べ方！」できゅうりの肉巻きフライを紹介しました。

「きゅうりの肉巻きフライ」

【材料】

・キュウリ　　　　　１本　

・豚バラ薄切り肉　　250ｇ　

・卵　　　　　　　　１個

・小麦粉、パン粉　　適量

・とろけるチーズ　　3枚程度

・コショウ　　　　お好み

【作り方】

１．キュウリを千切りにし、塩をふって10分おく。しんなりしたら、水気をよく　　　切る。

２．豚バラを半分に切り、3枚たてに並べる。 その上に千切りにしたキュウリととろけるチーズをのせ、肉を巻きつける。

３．すべて巻き終わったら、お好みでコショウをふり、小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつける。

４．170℃に熱した油で両面きつね色になるまで揚げて完成。（約3分程度）

〇手作りタルタルソース

【材料】

・卵　1個

・マヨネーズ　お好み

・塩、コショウ　少々

【作り方】

・茹でたまごを作り、マヨネーズと塩・コショウで味を整えて完成。