（１２月７日収録）

１２月１９日放送のＪＡみどりの風では、「旨さが凝縮！ちぢみほうれん草・辛味だいこん」でちぢみほうれん草と辛味だいこんを使った料理を紹介しました。

「ちぢみほうれん草とベーコンの卵炒め」 

 【材料】（２人分）

・ちぢみほうれん草・・・・・１袋

・卵・・・・・・・・・・・・2個

・コンソメ顆粒・・・・・・・少々

・オリーブオイル・・・・・・大さじ１

・ベーコン・・・・・・・・・お好み

・有塩バター・・・・・・・・１片

・塩・コショウ・・・・・・・少々

【作り方】

１、卵とコンソメを混ぜておく。

２、ほうれん草は１枚ずつにしてよく洗っておく。

３、オリーブオイルを入れて、卵を軽く炒めたら容器に取り出す。

４、ベーコンとほうれん草を入れ、しんなりしたら、バターを入れ、卵をもどして

　塩・コショウで味を調える。

「辛味だいこんのお好み焼き風」 

【材料】（１人分）

・ちぢみほうれん草・・・・・１/4本

・卵・・・・・・・・・・・・1個

・コンソメ顆粒・・・・・・・少々

・小麦粉・・・・・・・・・・大さじ2～３

・しらす・・・・・・・・・・50g

・中濃ソース・・・・・・・・お好み

・のり・・・・・・・・・・・お好み

・かつおぶし・・・・・・・・お好み

・ごま油・・・・・・・・・・大さじ１

【作り方】

１、辛味だいこんをすりおろし、ボールに入れる。

２、卵をときほぐし、大根を混ぜ、小麦粉で固さを調整する。

３、②にしらすを入れ、混ぜる。

４、フライパンにごま油を入れ、両面ふんわり焼き色がついたら取り出し皿に盛り付ける。

５、お好みでソース、のり、かつおぶしをかけてできあがり。