ホーム > メディア情報 > 群馬テレビ「JAみどりの風」 > みどりの風ブログ-トップ > #1475 お野菜キングダムⅡ<7月号>(レシピ紹介)
(6月21日収録)
7月5日放送のJAみどりの風では、お野菜キングダム7月号で「とうもろこしごはん、じゃがいものみそ炒め」を紹介しました。
●とうもろこしごはん
【材料】 ・米(2合)・水(炊飯用)・とうもろこし1本 ・酒(大さじ1)・醬油(大さじ1)・バター10g
<作り方> ①とうもろこしの実と芯を分ける
②酒大さじ1と芯を入れてご飯を炊く
③実をバターとしょう油で炒める
④炊けたごはんに③をかき混ぜて完成
●じゃがいもみそ炒め
【材料】 ・じゃがいも(4〜5個) ・なす1本 ・ピーマン1個 ・サラダ油(適量) ・砂糖(大さじ1) ・酒(大さじ1) ・みりん(大さじ2) ・みそ(大さじ2と1/2)
<作り方> ①じゃがいも4〜5個を一口大に切る
②なす・ピーマンも一口大に切る
③じゃがいもは電子レンジ(500w)で5〜6分加熱後に炒める
④フライパンに油をひき、水・大さじ1加えて1〜2分蒸し焼きにする
⑤なす・ピーマンを加えて炒めて、調味料を絡めて完成