（７月６日　収録）

今週の「ＪＡみどりの風」は

ＪＡにったみどり管内より

“夏秋ナス”　と　“枝豆”　を取材してきました。

群馬県の　“夏秋ナス”　と　“枝豆”　の生産量は全国トップクラス！

“夏秋ナス”に関して言えば、４年連続で全国１位の生産量。

そして、この２つを県内で最も生産しているＪＡは

ここ　“にったみどり”　なんです！

まず始めに訪れたのは、

新田地区で枝豆を生産している丸山さんの圃場。

丸山さんが育てている品種はすべて　“湯あがり娘”　。

この品種は、生産する上で苦労が多いそうで、

年々生産している人が減少しているそうです。

しかし、丸山さんは　“湯あがり娘”　にこだわって生産、

理由は何といっても　"味"　だそうです。

僕も実際食べてみましたが、味がとても濃い！

また今回の料理コーナーでは、少し変わった枝豆の調理方法をご紹介。

作り方は、ブログの最後に載せておきます！

続いて訪れたのは、

新里地区で夏秋ナスを生産している、新井さんの圃場。

新井さんのこだわりは、

“切った枝や葉を圃場に捨てない”　とのことで、

とてもきれいな圃場でした。

番組の最後には、

みなさんお待ちかね、能登クッキング。

今回挑戦した料理は、

〇枝豆の酒蒸し

〇ナスのかば焼き風

※レシピは、料理名をクリック！！

ナスのかば焼き風は、

作ってい最中は、ナス。

しかし、かば焼きのタレをかけて焼くと

なんと見た目は、ウナギのかば焼き。

味はナスですが、簡単に作れて面白いので、

ぜひ皆さんも作ってみてください！