(１２月３日収録）

１２月２０日放送のＪＡみどりの風では、「旬がおいしい冬野菜　ちぢみほうれん草・ブロッコリー」でブロッコリーのオーブン焼きを紹介しました。

「ブロッコリーのオーブン焼き」

【材料】

・ブロッコリー　　　　　　　中１個

・玉ねぎ　　　　　　　　　　中１個　　

・えのき・しめじ・きのこ類　適量　

・マヨネーズ　　　　　　　　適量

・ピザ用チーズ　　　　　　　適量

・塩こしょう　　　　　　　　少々

【作り方】

１．オーブン皿にマヨネーズをうすくぬる。

２．うす切りした玉ねぎをオーブン皿に入れる。

３．玉ねぎを敷いた上に石づきを切ったしめじと半分に切ったえのきを並べる。

４．一口大に切って塩ゆでしたブロッコリーを皿のふちに沿って並べる。

５．くし形に切ったトマトを真ん中に並べる。

６．塩こしょうする。

７．とろけるチーズ（ピザ用チーズ）をのせる。

８．１７０℃のオーブンで１０分程度焼く。（途中様子を見てチーズに焦げ目がついたら完成）