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みどりの風ブログ

#1419 品質に自信あり!はるなの梅

 

今週の「JAみどりの風」は、JAはぐくみ管内から
群馬が誇る特産品の「梅」を紹介しました!

 

群馬は和歌山に次ぐ第2位、
東日本ではトップの生産量、
群馬は梅の産地なんです!
今回はその中から、JAはぐくみ管内の
榛名地区を取り上げました!

 

まずはJAはぐくみ管内について、
西部営農センターの清水センター長にお話を伺いました。
(清水センター長にインタビューする能登さん)

 

JAはぐくみ管内で県内の梅の約7割を生産され、
また品質にもこだわっているとのことでした。
その証拠に、選果場では作業員全員が
フェイスシールドやマスクを着用、
一つ一つの梅を丁寧に検査していました。
この選果場で、ピーク時は40tもの梅を選果するそうです。
(選果所の様子)

 

 

生産者のインタビューでは、
萩原さんの梅林を訪れました。
(梅を収穫する萩原さん)

 

萩原さんは、
はるな梅部会の販売部長をされており、
梅の生産から選果、出荷に関してとても熱い方でした!
インタビューを通して、
梅の品質に強くこだわっていることが伝わってきました!

 

 

番組の最後には、梅を使った簡単レシピをご紹介!
レシピはこちらから!!
(梅を調理する能登さん)

 

今回は「梅の塩漬け」と「梅のネクター」を作りました。
これからの暑い季節にはピッタリ!
ぜひ皆さんも作ってみて下さい!!

 

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